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谈谈文明吃饭或吃饭文明

朱锦涛2020年2月3日

这次新冠状病毒以迅雷不及掩耳之势席卷大江南北，直接危险到了整个中华民族的生死存亡。现在全国范围的抗击病毒的斗争正在展开。我们深信中国人民的智慧和勇气一定能最终战胜病毒。然而这次病毒所造成的国家经济损失是难于估量的。总结这次病毒的经验教训，或许能起到失之东隅，收之桑榆的效果。

据腾讯疫情实时追踪，截至北京时间2020年2月4日早上8：30分，全国确诊20471例。疫情已经传到世界二十多个国家。这次传染病之所以来势汹汹，传播如此之快，如此之远，除了冠状病毒本身的特点外，与我们中国人的吃饭习惯是密切相关的。这次发病的一个主要特征是一家人往往全感染。笔者的一个朋友现居新泽西，老家在武汉。她的父母兄弟姐妹全染上了冠状肺炎。惨不忍睹。他妈妈原本喜欢唱京戏，跳广场舞，身体很好。结果昨天走了，才七十多。几千年了，中国人吃饭基本不用公用勺和公用筷。一桌人坐在一起吃饭，所有的筷子都往同一个碗里伸。这样一个人得了感冒，全家往往都感冒了，除非你的抵抗力特别强。而对于特别强势的冠状病毒，你抵抗力再强也不行。只要一个人染上了，全家人都染上了。

我们中国人的另一个特点是特别好客，喜欢讲朋友义气。随着经济生活水平的提高，朋友之间的聚餐是常事，什么小学同学聚餐，初中同学聚餐，高中同学聚餐，和大学同学聚餐。再有就是红白喜事，酒席一摆就是几十桌。还有家族聚餐，甚至同村聚餐。另外我们官场和公司就是会多，叫会山会海。每次会议大多是聚餐。所谓聚就是吃。国庆节或劳动节大家要聚一聚。老同学从外地或国外回来要聚一聚。总之聚会的由头是五花八门，数不胜数。据说武汉春节前就搞了个万人宴。所有的这些聚餐有一个共同特点就是不用公用勺和公用筷子，每个人的筷子都往同一个碗里伸。这样，如果一桌上有一个人得了冠状病毒这样的传染病，其他人也在所难免了。

因此，笔者在此呼吁我们中国人吃饭包括家里人吃饭，都要习惯用公用勺和公用筷子。许多人怕麻烦，其实习惯了一点也不麻烦。这个习惯笔者已经坚持十多年了。譬如最近我太太感冒了，而且蛮严重的，属病毒性感冒。但我们其他人没有受到传染，靠的就是这个习惯。

中国有五千年灿烂的文明。这是令我们每一个人都为之骄傲的。但其中也有许多糟粕，不符合现代科学。中华民族的伟大复兴应该不仅是经济和军事的复兴，更应该是中国文化的复兴。这其中应该也包括吃饭文明或文明吃饭的吧。